همه چیز درباره …

همه چیز درباره رژیم لاغری کم گلوتن

این روزها موضوع رژیم غذایی بدون گلوتن همه جا مطرح است و گلوتن تبدیل به دغدغه بسیاری از افراد شده است.

خوشبختانه خوراکی های بسیار خوشمزه ای وجود دارد که به طور طبیعی فاقد گلوتن هستند.

در واقع پرهیز از مصرف گلوتن به معنای خوردن غذاهای بی‌مزه و کسالت آور نیست.

گلوتن چیست؟

گلوتن نام خانواده ای از پروتئین های موجود در غلاتی چون گندم، جلبان (گندم آلمانی)، چاودار و جو است.

دو نوع پروتئین گلوتن به نام های گلیادین و گلوتنین وجود دارد. در واقع پروتئین گلیادین است که اثرات مضر بر جا می گذارد.

بیشتر مردم با گلوتن مشکلی ندارند، اما برخی از افراد به این پروتئین حساسیت نشان می دهند و یا به دلیل بیماری سلیاک که نمی توانند گلوتن را تحمل کنند، مبتلا هستند.

حساسیت به گلوتن

کسانی که به گلوتن حساسیت دارند، ممکن است پس از مصرف مواد خوراکی حاوی گلوتن، دچار اسهال، معده درد، نفخ، خستگی، افسردگی و دیگر علایم شوند.

سلیاک

سلیاک یک اختلال خود ایمنی محسوب است که باعث می شود، بدن گلوتن را نوعی متجاوز قلمداد کرده و به گلوتن و پوشش روده حمله کند.

بر اثر این تهاجم دیواره روده آسیب دیده و موجب کمبود مواد مغذی، کم خونی، مشکلات شدید گوارشی و دیگر بیماری ها می شود.

رژیمی برای کاهش وزن

رژیم لاغری گلوتن نه تنها برای بهبود سلامتی افراد مفید است، بلکه می تواند در کاهش وزن کمک بسیاری نماید.

البته وقتی قرار است، رژیم غذایی کاملا بدون گلوتن بگیرید، کمی با مشکل مواجه می شوید. چراکه بسیاری از خوراکی ها (مانند گندم) حاوی این ماده هستند.

برای پیروی از چنین رژیمی باید ابتدا هر غذایی را که می خواهید مصرف کنید، از نظر گلوتن بررسی نموده و در فهرست غذایی تان وارد نمایید.

خوراکی های غیر مجاز

چندین خوراکی وجود دارد که همیشه حاوی گلوتن هستند. بنابراین در رژیم لاغری بدون گلوتن نباید از آنها مصرف کنید. از این مواد غذایی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

 * گندم (اشکال مختلف آن)، جلبان (گندم آلمانی)، چاودار، جو، اینکورن (گندم تک دانه)، تریتیکاله (چاودم)، گندم خراسان (با نشان تجاری کاموت)، گندم الجزایری، سمولینا (ماده اولیه تولید ماکارونی)، آرد گراهام و آرد فارینا

* از خوراکی های دیگر که معمولا حاوی گلوتن هستند- مگر اینکه روی محصول برچسب فاقد گلوتن زده شده باشد- و مصرف آنها ممنوع است، می توان به موارد زیر اشاره کرد:

نان، ماکارونی، غلات صبحانه، کیک، پای، شیرینی ها، بیسکویت، سس ها، چاشنی ها و سس سویا

یادتان باشد که در انواع خوراکی های فرآوری شده نیز گلوتن دیده می شود. جوی دوسر به طور کلی فاقد گلوتن است و افراد مبتلا به سلیاک می توانند این ماده غذایی را تحمل کنند.

اما اگر به صورت فرآوری شده باشد، خوردن آن توصیه نمی شود. همچنین برخی از مکمل ها و داروهای تجویز شده نیز حاوی گلوتن هستند.

خوراکی های مجاز

از خوراکی های مجاز در رژیم لاغری بدون گلوتن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

گوشت: جوجه، گوساله، بره و …

ماهی و غذاهای دریایی: سالمون، قزل آلا، میگو و …

تخم مرغ: انواع تخم مرغ ها، اما تخم مرغ های پاستوریزه/ حاوی امگا۳ بهتر هستند.

لبنیات: شیر، پنیر و ماست

سبزیجات: بروکلی، کلم بروکسل، هویج، کلم کالی، پیاز و …

میوه ها: سیب، آووکادو، موز، پرتقال، گلابی، توت فرنگی، زغال اخته و …

حبوبات: عدس، لوبیا و …

آجیل: بادام، گردو، بادام زمینی، فندق استرالیایی و…

ریشه های خوراکی: سیب زمینی، سیب زمینی شیرین و …

چربی های سالم: روغن زیتون، روغن آووکادو، کره، روغن نارگیل

داروهای گیاهی، ادویه ها و چاشنی ها: نمک، سیر، فلفل، سرکه سیب، خردل و …

غلات فاقد گلوتن: کینوآ، برنج، ذرت، ارزن، گندم سیاه، گیاه نشاسته ای پیکان ریشه (نوعی سیب زمینی چینی)، ذرت خوشه ای، تاج خروس و …

خوراکی های دیگر: شکلات تلخ

خوراکی های فرآوری شده بدون گلوتن

تا زمانی که انتخاب نوع غذای تان صحیح باشد، رژیم لاغری بدون گلوتن می تواند بسیار سالم باشد.

البته در بازار می توانید یکسری خوراکی فرآوری شده بدون گلوتن بیابید. اکثر این خوراکی ها، بسیار فرآوری شده و با استفاده از شکر و غلات تصفیه شده، درست شده اند.

هیچ کالری به بدن شما نمی رسانند و در مقابل قند خون تان را به شدت بالا می برند.

اگر سلامت بدن تان برای شما چندان مهم نیست و صرفا می خواهید از مصرف گلوتن پرهیز کنید، می توانید این نوع خوراکی ها را هم وارد رژیم لاغری تان کنید.

اما برای نگهداشتن بدن در بهترین شرایط جسمانی، بهتر است از مواد خوراکی که به طور طبیعی فاقد گلوتن هستند- نه محصولات فرآوری شده بدون گلوتن- استفاده کنید.

غذاهای فوری بدون گلوتن هم، برای سلامتی مضرند، چراکه همان ویژگی های غذاهای فوری را دارند.

نوشیدنی ها

در رژیم لاغری بدون گلوتن، می توانید آب، قهوه و چای نیز بنوشید. آبمیوه ها و نوشیدنی های حاوی شکر، فاقد گلوتن هستند اما از آنجایی که شکر به فراوانی دارند، از مصرف آنها پرهیز کنید و یا به حداقل برسانید.

همچنین نوشیدنی های الکلی نیز برای سلامت بدن مضر هستند و از مصرف آنها اجتناب نمایید.


تهیه و تنظیم: هیئت تحریریه آریاسان

منابع:

www.behdashtnews.ir

براي خريد اينترنتي و آنلاين محصولات آرياسان، اينجا  كليك  كنيد.

https://t.me/AriaSun_Kalayab عکس-تلگرام

https://www.instagram.com/ariasun.kalayab// Insta-iCon-450x450

مجله سلامتپزشک خانواده پزشكي بهداشت دارودرمان سلامت الکترونیکگردشگری آرياسان سيتی نت پاك سمن سوكام آرياسان سوپاك آرياسان مدی فارما تبلیغات پیشخوان نیازمندی ها کاریابیصرافیارزسکهطلاماشینملکزمینساختمانبورسبانکدولتملت رهبرمجلسقرآنکتابکنکوردانشجودانشگاهدانش بنیانورزشصدا سیمادینزندگیمردمامیدکاربیمهبیکاریجوانورزشاطلاعات فناوری کامپیوترسخت افزارنرم افزاررایانهسرورمجازیتبلتموبایلزنجانتهرانایرانآلمانیونانگرجستانگرجستاندبیجهانهوافضاکشور كالا يابفروشگاه اينترنتی گروه بين المللی آرياسان WikiPharmaAriaSun طراحی وب سايت تورهاي تفريحي سايت تورهاي تفريحي وب سايت تورهاي زيارتي سايت تورهاي زيارتي وب سايت تورهاي تاريخي سايت تورهاي تاريخي وب سايت تورهاي اقامتي سايت تورهاي اقامتي وب سايت تورهاي فرهنگي سايت تورهاي فرهنگي وب سايت تورهاي طبيعي سايت تورهاي طبيعي وب سايت تورهاي علمي سايت تورهاي علمي وب سايت تورهاي ورزشي سايت تورهاي ورزشي وب سايت تورهاي متبركه سايت تورهاي متبركه وب سايت تورهاي نمايشگاهي سايت تورهاي نمايشگاهي وب سايت تورهاي سياحتي سايت تورهاي سياحتي وب سايت تورهاي لحظه آخر سايت تورهاي لحظه آخر وب_سايت تورهاي داخلي سايت تورهاي تفريحي سايت تورهاي داخلي سايت تورهاي زيارتي اماكن تفريحي طراحي طراحي وب سایت سيتي نت طراحي سايت اماكن تفريحي زيارتي اماكن زيارتي طراحي وب سايت اماكن زيارتي سيتی نت طراحي سايت اماكن زيارتي اماكن سياحتيسوپاك آرياسان طراحي وب سايت اماكن سياحتي طراحي سايت اماكن سياحتي اماكن تاريخي طراحي وب سايت اماكن تاريخي طراحي سايت اماكن تاريخي اماكن اقامتي طراحي وب سايت اماكن اقامتي طراحي سايت اماكن اقامتي اماكن فرهنگي طراحي وب سايت اماكن فرهنگي طراحي سايت اماكن فرهنگي اماكن طبيعي طبيعي اماكن طراحي سايت اماكن طبيعي طراحي وب سايت اماكن طبيعي علمي طراحي سايت اماكن علمي طراحي وب سايت اماكن علمي ورزشي اماكن ورزشي طراحي وب سايت اماكن ورزشي طراحي سايت اماكن ورزشي اماكن ورزشي ورزشيورزش طراحي سايت اماكن ورزشي سیما طراحي وب سايت اماكن ورزشيمتبركه اماكن متبركه طراحي سايت اماكن متبركه نمايشگاهي اماكن نمايشگاهي طراحي سايت اماكن نمايشگاهي طراحي وب سايت اماكن نمايشگاهي تفريحي تورهاي تفريحي طراحي وب سايت تورهاي تفريحي طراحي سايت تورهاي تفريحي زيارتي سايت تورهاي زيارتي طراحی سايت تورهاي زيارتي طراحی وب سايت تورهاي زيارتي تاريخي تورهاي تور طراحي سايت تورهاي تاريخي طراحي وب سايت تورهاي تاريخي تورهاي اقامتي طراحي سايت تورهاي اقامتي طراحي وب سايت تورهاي اقامتي فرهنگي طراحي سايت تورهاي فرهنگي طراحي وب سايت تورهاي فرهنگي طبيعي طراحي سايت تورهاي طبيعي طراحي وب سايت تورهاي طبيعي علمي طراحي سايت تورهاي علمي طراحي وب سايت تورهاي علمي طراحي سايت تورهاي ورزشي طراحي وب سايت تورهاي ورزشي طراحي سايت تورهاي متبركه طراحي وب سايت تورهاي متبركه نمايشگاهي تورهاي نمايشگاهي سياحتي طراحي سايت تورهاي سياحتي لحظه آخر تورهاي لحظه آخر طراحي سايت تورهاي لحظه آخر طراحي وب سايت تورهاي لحظه آخر تورهاي داخلي طراحي سايت تورهاي داخلي طراحي وب سايت تورهاي داخلي تورهاي خارجي طراحي سايت تورهاي خارجي طراحي وب سايت تورهاي خارجي ساحلي کار طراحي سايت تورهاي ساحلي شهري طراحي سايت تورهاي شهري طراحي وب سايت تورهاي شهري صحرانوردي طراحي سايت تورهاي صحرانوردي طراحي وب سايت تورهاي صحرانوردي كوهنوردي دريانوري طراحي سايت تورهاي دريانوردي طراحي وب سايت تورهاي دريانوردي هوانوردي طراحي سايت تورهاي هوانوردي طراحي وب سايت تورهاي هوانوردي كروز كشتيهاي كروز طراحي سايت تورهاي كشتيهاي كروز طراحي وب سايت تورهاي كشتيهاي كروز پروازهاي داخلي طراحي سايت پروازهاي داخلي طراحي وب سايت پروازهاي داخلي پروازهاي خارجي طراحي سايت پروازهاي خارجي طراحي وب سايت پروازهاي خارجي پروازهاي لحظه آخر طراحي سايت پروازهاي لحظه آخر طراحي وب سايت پروازهاي لحظه آخر ارزان طراحي سايت پروازهاي ارزان طراحي وب سايت پروازهاي ارزان خريد آنلاين طراحي سايت خريد آنلاين طراحي وب سايت خريد آنلاين فروش آنلاين طراحي سايت فروش آنلاين طراحي وب سايت فروش آنلاين خريد و فروش آنلاين فروشگاهي آنلاين طراحي سايت فروشگاهي آنلاين طراحي وب سايت فروشگاهي آنلاين بليط آنلاين طراحي سايت بليط آنلاين طراحي وب سايت بليط آنلاين اينترنتي طراحي سايت فروشگاه اينترنتي طراحي وب سايت فروشگاه اينترنتي بليط اينترنتي طراحي سايت بليط اينترنتي طراحي وب سايت بليط اينترنتي بیکاریجوانورزشCityNetPakSaman SooComAriaSun SooPakAriaSun MediPharma Kalayabwww.wikipharma.me www.ariasun.co www.citynet.sitewww.medipharma.me www.kalayab.me www.citynet.ir www.citynet.com www.ariasun.ir www.ariasun.com

پست های مشابه

یک نظر ارسال کنید

| | | | | | | | | |
| | | |
| | | | | |
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به شرکت سوکام آریاسان ( با مسئولیت محدود ) می باشد. طراحی وب سایت: گروه آریاسان | نرم افزار ایوان